Workshop | SMOKED

Smoked (Sepp Janssen) heeft een enorme passie voor outdoor-cooking en BBQ-en. Verwacht geen standaard worstje, hamburgertje, maar verwacht samen koken op hoog niveau. De groep gaat zelf aan de slag om onder leiding van Sepp de heerlijkste gerechten te bereiden. Je doet alles zelf, zelfs de afwas. Een ware beleving en een heerlijke culinaire ervaring.

De arrangementen zijn te boeken vanaf 15 personen. Kleinere aantallen in overleg tegen meerprijs.

Workshop 1: Outdoor cooking sweetness

Duur: 3 uur   

Prijs: €27,50 per persoon

In deze workshop gaan we aan de slag met het bereiden van drie nagerechten. Beleef het echte outdoor cooking en maak samen de heerlijkste toetjes. Te denken valt aan appeltaart, wafels, peren in koffiesaus, mega-brownies en meer. Het aanbod wisselt per workshop. Tijdens het eten is er koffie en thee van het huis.

Workshop 2: Beers & Bites

Duur: 4 uur   

Prijs: € 41,00 per persoon

Tijdens deze workshop maken jullie een aantal kleine borrelhapjes op open vuur. Deze kleine hapjes worden gedurende de gehele workshop geserveerd aan de deelnemers. Indien jullie liever het eten in buffetvorm willen serveren is dit ook mogelijk. Wij zullen jullie tevens adviseren welke speciaalbieren bij de diverse gerechten passen. Deze zijn aan de bar bij te bestellen.

 De volgende gerechten zullen worden gemaakt:

– Chickenwings

– Meloen met serranoham

– Chili-garnalen

– Gehaktballetjes

– Groot Plukbrood met gesmolten mozarella en kruidenboter

– Knoflookchampignons in roomsaus

– Gevulde dadels met spek

– Kipspiesjes

– Bruschetta’s

– Mini kebabs met tzaziki

– Gemarineerde olijven

Workshop 3: The Burger

Duur: 4 uur 

Prijs: € 39,50 per persoon.

In deze laatste workshop gaat de groep aan de slag met lokaal vlees van Boer Jacques van Melick uit Neer. De burgers die wij gaan maken zijn van zijn Red Angus-runderen.

Hoofdgerecht:

–Gegrilde zelf gemaakte burgers

-Gepofte aardappel met creme fraiche en bieslook

-Gekruide gebakken aardappeltjes

-Gemengde salade met gegrilde ui, champignon en spekjes

Nagerechten (Afhankelijk van aantal personen):

-Appeltaartvariatie met ijs

-Peren in koffiesaus met slagroom

Neem gerust vrijblijvend contact op met Bas op 0623028977 of info@homeofheroes.nl

Samen kunnen we kijken naar de mogelijkheden.